ゴーヤの苦みを塩辛とマヨネーズでまろやかに。「いか塩辛 一本造り」を使用したレシピですが、軟らかい食感がお好みの方は、「いか塩辛 塩辛職人」でお試し下さい。
調理時間 10分程度
| いか塩辛 一本造り | 50g |
| ゴーヤ | 小1本 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1/2 |
| 鰹節 | 適量 |
| 塩 | 適量 |
ゴーヤの水気をしっかり切ることで、味がしっかり絡みます。
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しっかりとした味付けでご飯が進む一品。そのバリエーションも豊かです。
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