副菜
なすといか塩辛一本造り焼き
~レンジで簡単スイートチリソース~ふんわり食感が特徴で、チリソースがアクセントに。なすのはさみ揚げをレタスに包んで食べるレタスバーガー風の料理です。
唐辛子ソースのカウサ
(重ねて飾るポテトサラダ)見た目が鮮やかな三段重ねのごちそうサラダです。辛みは調整できるので、お子様でもおいしくいただけます。
いかキムチとごぼうで
香ばしいチヂミいかの美味しさと、キムチの風味、ごぼうの歯ごたえも楽しめるチヂミのレシピ。簡単に作れるので、食事に、おやつにと活躍します。
いかこうじ漬と小松菜
~ピリ辛オイスターソースバター炒め~さっと炒めて完成。ご飯のおかずにはもちろん、おつまみにも最適。小松菜といかこうじ漬の風味、ピリ辛の味付けがぴったりです。
チリビーンズ
~いか塩辛一本造り仕立て~ひき肉の代わりにいか塩辛を加えて、旨味とコクを出したチリビーンズです。ピリッ!とスパイシーな味わいは、パンやパスタに良く合います。
いか明太子とミニトマトの
アボカドココット栄養価が高くヘルシーなフルーツで、森のバターと呼ばれるアボカド。 アボカドの皮をココット皿のように使って盛り付ける、可愛らしい見た目もポイントです。
夏野菜と
子持めかぶジュレで食べる
七夕そうめん子持めかぶをゼラチンで固めたジュレを、そうめんの上に。めかぶの粘りが得意でない方にもおススメしたいレシピです。
シーフードポテトグラタン
いかこうじ漬の風味とホワイトソースがよく合う、味わい深いグラタンです。いかの身もしっかり具材として生き、ジャガイモとの相性も抜群。特別な日にも作りたい料理です。
だし汁いらず
ひじき炒り煮だし汁の代わりに、旨味調味料として塩辛職人を使って作ります。味がしっかりと付いたひじき料理が手早く完成。ご飯と混ぜ合わせれば、ひじきご飯もすぐにできるのでおすすめです。
ビーツといかこうじ漬の
甘みが美味しい
野菜スープビーツは健康と美容に良いスーパーフードです。生で食べるよりも一度茹でて調理したほうが美味しく食べられますので、いかこうじ漬を使ったスープのレシピを作ってみました。