ベークドポテト
~塩辛とバターのせ~

おやつ・おつまみ

ほくほくのジャガイモに、塩辛とバターをのせたお手軽な一品です。おつまみやおやつにぴったりです。今回は「いか塩辛 一本造り」を使用しましたが、「いか塩辛 塩辛職人」等、他の塩辛を使用しても大丈夫です。

調理時間
60分程度

材料(1個分)

いか塩辛 一本造り大さじ2
オリーブオイル適量
じゃがいも1個
バター小さじ2
糸唐辛子、小ねぎ、かいわれ等適量

作り方

  1. じゃがいもをゴシゴシとこすり洗いした後、冷水で洗い流し、ペーパータオル等で水分を拭き取り、じゃがいもの芽を取り除く。
  2. フォークで2~3か所ジャガイモを刺す。(火が通りやすくなり調理時間が短縮になります。)
  3. じゃがいもにオリーブオイルが均等に行き渡るように塗り、オーブン用の皿にのせ、、220℃に予熱したオーブンで45分調理します。(好みの仕上がりになっているかフォークを刺し確認をしてください。)
  4. じゃがいもの中央に切り込みをいれて塩辛とバター、飾り用の糸唐辛子、小ねぎ、かいわれ等をのせたら完成。

料理のコツ

簡単、お手軽で美味しい、おすすめの一品です。

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